商业厨房工程的一个重要部分是厨房设备的选择。商用厨房设备的选择标准是通过设备采购对产品进行评估。厨房工程选择厨房设备的标准是什么？接下来，AG凯发厨房设备厂家带您来看看。

1.性能与价格成正比

主要取决于厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上的一致，是否符合要求。同时，这取决于指标能维持多久，而绩效应该与价格成正比。关于设备的性能，可以参考：查看设备的实际运行状态；试用设备；从多方面理解用户体验。这种设备是通过口碑使用和传递的。

2.安全和健康方面有重要保障

厨房设备的安全应考虑操作人员是否安全使用，是否有防止各种事故的保护装置，如自动报警和接地线。在卫生方面，烹饪机械应采用无毒材料，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

3.考虑各种成本

考虑到成本和人们只考虑购买价格是非常不完整的，这可能会造成巨大的未来问题。全面发展考虑社会问题的方式应该是考虑成本，成本包括以下重要方面：采购价格、安装成本、运费、保险和包装设计成本、维修成本、商业环境成本控制等。

4、节能设计效果好，能耗低

由于中国不断加大对排放的监管力度，节能已成为主流。节能厨房设备齐全，热效率高，能耗低。

5.为自动控制留出空间

在现代餐厅中，计算机控制势在必行，所以在购买厨房设备时，AG凯发应该考虑是否配备了计算机系统控制和管理界面，以避免将来在设备成本控制方面遇到麻烦。

6.易于使用的厨房设备

餐厅员工的调动和厨房员工的教育不均衡，因此使用厨房设备更方便。它将能够在没有任何特定知识和技术的情况下使用和维护。